Via aNieto2k leemos que en NCSOnline han hecho una recopilación de curiosas restricciones en las cookies y la forma en que los diferentes navegadores interactúan con ellas.

• Microsoft indicó que la nueva versión de Internet Explorer (la 8.0) incrementaría el número máximo de cookies por dominio a 50, aunque al parecer en la versión 7.0 el límite estaba ya en esa cifra.
• Firefox permite únicamente 50 cookies por dominio.
• Opera limita a 30 el número de cookies por dominio.
• Safari/WebKit es el más interesante de todos ya que parece que no tiene límite en cuanto a cookies por dominio. Los chicos de NCSOnline probaron con más de 10.000 cookies y todas ellas fueran enviadas en las cabeceras.

El tamaño de las cookies tambien es curioso dependiendo del navegador en el que se realizen las pruebas.

• Firefox y Safari permiten cookies de más de 4097 carácteres, de los que 4096 son para el nombre y el valor y uno para el signo igual.
• Opera permite 4096 carácteres para nombre, valor y signo igual.
• Internet Explorer permite cookies de 4095 carácteres con los que podemos rellenar el nombre, valor y el signo igual.

En conclusión, el autor remarca que las especificaciones de cookies están para algo.

Fuente: aNieto2k